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ビタミンBを含む食べ物・料理


ビタミンBとひと口にいってもB1~12まであり、それぞれ効果や作用が違います。 その中でも薄毛に有効なのはB2とB6です。

ビタミンB2は、皮膚や粘膜を正常に保つ働きがあり、 皮脂を調整して、頭皮の脂漏性などを予防してくれます。 また、代謝を高めてくれるので、血行を促進して 頭皮にたくさんの栄養を運ぶことができます。

ビタミンB2が多く含まれる食品は、野菜や穀類、動物性食品などです。 豚や牛のレバーやドジョウやうなぎ、鶏卵やキャビアなどに豊富に含まれています。 特にレバーはおすすめです。

ビタミンB6は、代謝を促進して血行を改善してくれる作用があり、 多く含まれている食品は牛肉や豚肉、鶏のレバー、 まぐろなどの赤身の魚、ピーナッツやヒマワリの種などの種実類などです。 植物性、動物性を問わず、比較的いろいろな食品から摂取できるところがいいですね。

料理法としては、両方を一度に摂れるレバにら炒めや ウナギ丼、鶏肉のカシューナッツ炒めなど。 また、錦糸卵をたっぷりのせて、ウナギの蒲焼きをトッピングしたちらし寿司も 一度にたくさん摂取できるのでおすすめです。






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